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Référence : 3030.00
Le set parfait pour préparer des tartes délicieusement croustillantes ! Un coffret parfait pour tous ceux qui ont une âme de pâtissier et qui veulent se perfectionner ! Ce coffret comprend : - 1 cercle à tarte cannelé haut perforé (diamètre 24 cm, hauteur 3 cm) - 1 tourtière 28 cm en acier pour une transmission de chaleur rapide et l'assurance d'un fond de tarte parfaitement cuit - 1 grille ou volette sur pieds de 28 cm pour déposer la tarte en sortie de cuisson et maintenir le croustillant - 1 pelle à tarte en inox patiné avec manche en bois de hêtre, fini à la cire d'abeille pour couper et servir. Livrée avec tuto et recettes de Jonathan Mougel, MOF pâtissier-confiseur 2019.
